Aktuelle, weihnachtliche Zusatzkarte

 

 
Süßkartoffel-Zimt-Suppe 2/3/d/h
Mit Thymian-Maronen und Baguette
4.90€

 

 
Rote Beete-Carpaccio 2/3/d/h/j
Mit gratiniertem Ziegenkäse, winterlichem Salat und Walnüssen
11.70€

 

 
Fenchel-Fisch-Gratin 2/3/b/d/e/i/k
Fischfilets geschwenkt mit Fenchel, Kartoffeln, Wurzelgemüse und
Safransoße, dazu Salat
15.90€

 

 
Rote Beete-Strudel 2/3/4/a/d/h/j
Rote Beete mit Schafskäse, Honig, Thymian im Strudelteig gebacken
an Orangen-Hollandaise, dazu Mandel-Rosinen-Spinat und
Herzoginkartoffeln
13.20€

 

 

 
Gänsekeule 2/3/d/h/k
Geschmorte Gänsekeule an Beifuß-Soße mit hausgemachtem Rotkohl,
Bratapfel und Kartoffelklößen
16.90€

 

 

 
Hirschragout 2/3/a/d/e/h/j/k
Mit Mandel-Brokkoli, Preiselbeeren und Haselnuss-Schupfnudeln
16.50€

 

 

 

Schokoladen-Panna-Cotta 2/3/d/h/j
Mit Schattenmorellen und Orangeneis

4.60€
   
Zusatzstoffe
1. Farbstoff, 2. Konserierungsstoffe, 3. Antioxidationsmittel, 4. Geschmacksverstärker, 5. Geschwefelt, 6. Geschwärtz,
7. Gewachst, 8. Süßungsmittel, 9. Koffeinhaltig, 10. Chininhaltig, , 11. Enthält eine Phenylalaninquelle
Allergene
a. Eier, b. Fisch, c. Krebstiere, d. Milchprodukte, e. Sellerie, f. Sesam, g. Erdnüsse, h. Glutenhaltig, i. Senf,
j. Schalenfrüchte, 
k. Sojabohne, l. Weichtiere, m. Sulfite, n. Lupinen